水分活度（aw）：「无防腐宣称」背后的那个数字

「无防腐」是热力学宣称，不是营销话术。微生物不响应产品含了多少水，只响应水的能量状态——即水分活度 aw。两支含水量完全相同的配方，可能分居微生物安全线的两侧；决定性的数字是 aw。

每个宣称都踩在这些阈值上

常规 O/W 乳液 aw 在 0.95–0.98——表里所有类群都能长，所以必须上完整防腐体系并做挑战试验。aw 低于 0.70 霉菌停止生长；低于 0.60 则化妆品相关微生物一概无法生长。ISO 29621:2017 正是用这套逻辑定义「微生物低风险产品」，在许多市场可豁免完整微生物检验。阈值表取自 Novasina 化妆品水分活度综述及其底层数据（Buechat 1983 改编）。

保湿剂的算术

• 小剂量几乎无效。乳液常规 3–10% 的甘油对 aw 几乎没有影响——配方仍停在 0.97+。驻留型用量下的甘油是保湿剂，不是防腐剂。
• 算术只在高固含下成立。单靠一种保湿剂把 aw 压到安全线需要 50% 以上——肤感不可用。可行设计是无水或超低水体系 + 多元醇基质。
• 可行设计点：甘油 + 丙二醇 + 1,2-己二醇合计 40–60%，在无水产品中可把 aw 压到约 0.50–0.60——落进绝对不生长底线之内。Kerdudo 等（2015）实证了甘油基 aw 控制可支撑「无防腐」化妆品；这一思路此后成为无水棒状与膏状配方的骨架。
• 实测，别估算。台式 aw 仪分辨率约 ±0.003；每个低防腐 SKU 的放行规程都应写入 aw 读数，加速湿热存储后再测一次。

没人引用的化学代价

aw 下降时微生物安全单调变好，化学稳定性却不是。aw 0.40–0.70 正是脂质氧化与水解速率的峰值窗口——多数「无水」产品恰好住在这个区间。低 aw 产品依然需要抗氧化保护（生育酚类）与阻湿包装：无水膏棒放在潮湿浴室会从空气吸水，表面 aw 回升，霉菌就找到落点。aw < 0.60 是一个持续维持的状态，不是一次性证书。

多功能二醇的位置

二醇在低 aw 体系里身兼两职：结合水（压低 aw），并在配方边缘贡献抑菌增益。按碳链位置选型的逻辑见多功能二醇选型指南；1,2-己二醇作为防腐增效剂的对比论证见1,2-己二醇 vs 苯氧乙醇。

1,2-己二醇、1,3-丁二醇与1,2-戊二醇（生物基）上海倍特化工现货供应，COA、TDS 与样品按需提供。